土方工程量计算的方法主要有以下几种：

方格网法：

适用于地形起伏较小、坡度变化平缓的场地。将场区划分为若干正方形网格，通过测定网格四个点位的高程值，计算每个网格的土方量，然后汇总得到总的土石方量。公式如下：

$V = h times a times n$

$h$ 为方格的高差值，$a$ 为方格的边长，$n$ 为方格的总个数。

等高线法：

适用于地面起伏较大、坡度变化较多的场地。利用地形图中的等高线计算测区范围内等高线所围的面积，将两等高线之间所夹体积近似为台体体积，公式如下：

$V = frac{1}{3} times （S_1 + sqrt{S_1 times S_2} + S_2） times h$

$S_1$ 和 $S_2$ 分别为第 i 分层的下底面积和上底面积，$h$ 为等高距。

断面法：

通过一组等距（或不等距）的互相平行的截面将拟计算的地块、地形单体和土方工程分截成段，分别计算这些段的体积，再将各段体积累加，以求得总土方量。公式如下：

$V = frac{1}{2} times （S_1 + S_2） times l$

$S_1$ 和 $S_2$ 分别为相邻两个截面的面积，$l$ 为两截面之间的距离。

散点法：

适用于地形起伏较均匀的场地。确定田面设计高程，计算挖填平均深度和挖填方面积，最后计算挖填土方量。公式如下：

$H_a = frac{H_1 + H_2 + cdots + H_n}{n}$

$h_t = H - frac{sum H_t}{L}$

$h_w = frac{sum H_w}{m} - H$

$A_t = A_a times frac{h_t}{h_t + h_w}$

$A_w = A_a times frac{h_w}{h_t + h_w}$

$V_t = A_t times h_t$

$V_w = A_w times h_w$

$H_a$ 为田面平均高程，$H_1, H_2, cdots, H_n$ 为各测点高程，$L$ 为测点高程小于 $H_a$ 的测点数，$m$ 为测点高程大于 $H_a$ 的测点数，$H_t$ 和 $H_w$ 分别为高程小于和大于 $H_a$ 的各测点高程，$A_a$ 为田块总面积。

根据具体工程的地形条件、精度要求和施工成本等因素，可以选择合适的计算方法以达到最优的计算效果。