在桂林，有几所学校提供烤鸭培训，以下是一些建议的学校：
广西红松叶小吃培训技校
培训特点：零基础学习，手把手教学，包教包会，不会可继续免费学习，老师示范后学员实操。
培训内容：专注于烧鸭的制作，使用果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。
服务地区：不仅限于桂林，还覆盖柳州等地区。
认可度：拥有十万学员的认可。
联系方式：可以直接联系广西红松叶小吃培训技校了解更多培训细节和报名信息。
广西桂林烹饪旅游高级技术学校（原广西桂林商业技工学校）
创建时间：1979年
国家级重点技校：是国家级重点技校、广西十佳技工学校。
地理位置：位于桂林“两江四湖”旅游景区的桃花江上游，毗邻风景秀美的芦笛岩，占地130000平方米。
教学设备：校内教学设备设施齐全先进，拥有资产近1000万元的实习饭店――八桂饭店。
专业设置：提供烹饪旅游相关的高级技术教育。
桂林旅游学院
专业设置：设有酒店管理与餐饮服务等相关专业。
培训内容：提供烹饪技艺和餐饮管理知识。
桂林技师学院
培训内容：提供烹饪技术相关课程，旨在培养具有实际操作能力和理论知识的烹饪人才。
桂林市职业学校
性质：地方性职业教育机构。
培训内容：通常开设烹饪专业，提供实用烹饪技能培训。
私立烹饪培训机构（如桂林新东方烹饪学校等）
培训内容：提供短期烹饪技能培训。
