苏州最有名的糕点包括以下几种：

苏州糕团（黄天源牌）：

这是苏州糕点的统称，以黄天源牌最为著名，有近百年的历史，包含时令特色糕团、玫瑰大方糕、松子黄千糕等三百余种。

苏式鲜肉月饼：

这是江南一带的地方传统名点，也是苏州著名的传统糕点小吃，馅料完全由鲜肉组成，外皮酥脆而粉。

酒酿饼：

以冬小麦和酒酿为制作原料，搭配豆沙、薄荷、鲜肉等不同馅料烹饪而成，风味上大多甜咸皆可。

苏州蟹壳黄：

外形和一般蟹壳黄相似，但咸鲜肉松款式让人喜爱有加。

枣泥麻饼：

这是苏州的传统名点之一，以枣泥为馅料，口感松软。

大方糕（苏式）：

主料是以糯米粉和粳米粉混合揉制、定型、蒸煮而成，有甜咸款式。

梅花糕：

以面粉、豆沙和白糖为主要原料制作而成，因形似梅花而得名，味道松软可口。

海棠糕：

以花生为制作主料，烹饪技巧以烘烤法为主，口味属于甜味，色呈紫酱红，形似海棠花。

苏州猪油糕：

以糯米粉和猪板油为原料制作，口味多样，有玫瑰、薄荷等。

定胜糕：

以糯米、粳米、白糖和红曲为主要原料制作，外观色泽淡红，口感松软，还带有甜甜的豆沙味。

这些糕点不仅口感独特，而且蕴含着深厚的文化内涵和节日习俗，是苏州传统饮食文化的代表。