在广西，有几所知名的西点培训学校可以考虑：

广西华南烹饪学校

特点：被誉为国内外最好的专业西点培训学校，拥有几千人的在校学生，提供理论+实践的教学方式，老师手把手教学。

优势：学校规模大，名气大，教学经验丰富，特别是西点专业，是学校的黄牌专业。

广西食品药品职业学院

特点：以烹饪、餐饮和烘焙为特色，拥有经验丰富的教师团队和完善的教学设施，实践教学环节充分。

优势：培养了大量优秀的烘焙师和糕点师，毕业生就业率高。

南宁欧米奇烘焙学校

特点：专业的蛋糕制作培训，拥有经验丰富的师资团队和完善的教学设施。

优势：教学设施先进，注重实践教学，提供实习和实训机会。

南宁优美西点烘焙学校

特点：专业的蛋糕制作培训，具备良好的师资和教学环境。

优势：同样拥有经验丰富的师资团队和完善的教学设施。

桂林旅游学院

特点：西点烹饪专业有名气，教师团队经验丰富，教学设施齐全，毕业生就业率高。

优势：学生可接触最新西点制作技术和趋势。

南宁职业技术学院

特点：注重实践教学，提供丰富的实习和实训机会，与多家知名西点企业建立了合作关系。

优势：注重实践教学，提供丰富的实习和实训机会，让学生在真实环境中学习和提升技能。

广西师范大学食品与生物工程学院

特点：拥有高水平的教师队伍，丰富的教学经验和专业知识，先进的实践教学设备和实验室。

优势：提供优质的教学服务，帮助学生掌握西点制作技术。

广西品泽教育

特点：提供国际潮流技术，原料健康透明化，实战型教学，有国内一流的教学课件和考评员评委师资。

优势：课程内容涵盖目前半数主流烘培西点店和蛋糕店85%以上的在售产品的整个流程和方法，非常适合开店创业。

综合考虑教学质量、师资力量、设施设备以及学生就业情况等因素，以下几所学校在广西地区西点培训方面表现较为突出：

广西华南烹饪学校：以其大规模、高知名度和丰富的教学经验著称，特别适合初中毕业的学生学习西点技术。

广西食品药品职业学院：拥有强大的教师团队和完善的教学设施，实践教学环节充分，适合希望开店创业的学生。

南宁欧米奇烘焙学校和南宁优美西点烘焙学校：两所学校在蛋糕制作培训方面都有丰富的经验和良好的教学设施，适合有志于专业蛋糕制作的学生。

桂林旅游学院：西点烹饪专业有名气，教师团队经验丰富，教学设施齐全，毕业生就业率高。

南宁职业技术学院：注重实践教学，提供丰富的实习和实训机会，与多家知名西点企业建立了合作关系。

广西师范大学食品与生物工程学院：拥有高水平的教师队伍，丰富的教学经验和专业知识，先进的实践教学设备和实验室，与知名西点企业合作。

建议您根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择，并可以实地考察几所学校，了解其教学环境和设施，以便做出更为明智的决定。