35岁学什么技术谋生，主要取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是一些建议：

化妆：

化妆师行业门槛低，入门快，学习周期短，且好就业。掌握流行趋势和创意，有机会成为行业知名的化妆师。

美发：

美发专业投入小，收入高，适合创业，且容易积累老客户。学习速度快，适合希望快速掌握技能并独立开店的人。

美容：

美容行业发展迅速，就业环境干净整洁，适合性格内向、喜欢安静工作的人。大型连锁企业对员工规划明确，技术好且有专人拓客。

美甲美睫：

美甲美睫专业短期学习即可掌握，开店投入小，一个人就能开设工作室，收入可观。

互联网技术：

包括大数据、自媒体和人工智能技术。随着5G时代的到来，自媒体和短视频发展迅速，流量变现成为趋势。学习这些技术有助于在职场上保持竞争力。

现代物流业：

物流行业增长迅速，专业物流人才需求大，适合希望从事物流项目管理和库管工作的人。年薪收入可观，且有创业机会。

平面设计技术：

平面设计是视觉传达设计的基础，适用于视频、广告、摄影、环艺等多个领域。学习平面设计技术有前途，且应用广泛。

视频剪辑技术：

视频剪辑技能在生活和工作中都有广泛应用，学习视频剪辑技术有助于满足多样化的需求。

家具制作：

家具制作技术适合希望从事手工艺的人，需要掌握木工、电工和家具设计等技巧。

电焊工：

电焊技术适合男性，需要一定的体能，工作状态较忙较累，但薪资水平较高。

计算机维修技术：

计算机维修技术在互联网时代需求量大，适合希望从事计算机维护工作的人。

烹饪技术：

中餐烹饪和西点烘焙技能需求量大，薪资水平高，适合希望从事餐饮业的人。

数控技术：

数控技术广泛应用于工业控制领域，特别是在机械制造业中，学习数控技术有前途且赚钱快。

特种作业人员：

如高空作业、高压电工等，这些工作对专业技能要求高，但社会和经济价值大，适合希望从事高风险工作的人。

综合考虑，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的技术进行学习。如果对互联网技术和物流业感兴趣，可以考虑学习相关技术；如果对手工艺和家政服务感兴趣，可以考虑学习家具制作、电焊技术或烹饪技术。无论选择哪种技术，保持学习的热情和毅力，都能在未来的职业道路上取得成功。