监理工程师的三个专业中， 土木建筑工程专业被认为是最容易考取的。以下是针对各个专业的具体分析：

土木建筑工程专业

难度较低：对于零基础的考生来说，这个专业相对友好，复习起来没有太大的难度。

市场需求大：由于报考人数最多，市场需求相对热门，是许多考生的首选。

交通运输工程专业

难度适中：对于非相关专业的考生来说，难度较土木建筑工程专业要高一些，但相对于水利工程来说较为容易。

专业性强：涉及道路桥梁、港口水运等领域，专业程度较高。

水利工程专业

难度较高：对于非相关专业的考生来说，其难度远大于土木建筑工程和交通运输工程专业。

专业小众：报考人数较少，竞争压力相对较小，但市场需求也相对较少。

建议

选择专业：如果没有特别清晰的职业规划，建议先考《土木建筑工程专业》，因为这个专业报考人数最多，市场需求大，相对容易通过。

考虑基础：如果之前学过交通或水利专业，或者是从事这两个专业的有关工作，那么考起来会相对容易一些。

未来规划：选择专业时，要根据自己的工作经验及未来工作发展前景做分析，谨慎选择，以确保通过考试并能满足工作需要。

土木建筑工程专业是最容易考取的，但具体选择还需根据个人实际情况和职业规划来决定。