目前最吃香的监理工程师专业是 土木建筑工程。以下是一些支持这一结论的理由：

市场需求量大：

随着城市化进程的加快，各类基础设施建设项目不断增加，对土木建筑工程专业监理工程师的需求也随之上升。这使得该专业的就业前景非常广阔，薪资待遇也相对较高。

报考人数最多：

由于市场需求量大，土木建筑工程专业的报考人数也最多。许多考生选择这一专业，不仅是因为其含金量高，还因为其考试难度相对较低。相比其他专业，土木建筑工程专业的考试内容更贴近实际工作，考生更容易通过考试。

考试难度相对较低：

虽然土木建筑工程专业的考试内容广泛，但其难度相对较低。考试主要涉及工程管理、施工技术、质量控制等方面的知识，这些内容与实际工作紧密相关，考生在备考过程中可以结合工作经验进行复习，提高通过率。

专业含金量高：

根据目前市场行情和专业含金量，土木建筑工程专业的监理工程师是最吃香的。随着国家大力发展交通运输工程和水利工程，未来这两个专业的含金量也会逐年提升，但目前为止，土木建筑工程专业的监理工程师在市场上的需求量和含金量仍然是最高的。

土木建筑工程专业的监理工程师是目前市场上最吃香的专业，建议考生在选择专业方向时，根据自己的实际需求和职业规划出发，选择最适合自己的专业。