当工程完工后甲方不给结算工程款时，可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

协商解决

可以尝试与甲方进行协商，明确工程量和结算金额，并尽量达成书面协议。在协商过程中，可以提出自己的合理诉求，并保留好相关证据，如会议记录、邮件等。

催告结算

如果协商无果，可以向甲方发出正式的催告函，明确结算金额和期限。催告函应详细列出工程量、合同条款及已完成的工程进度，并保留好催告函的发送和接收记录。

收集证据

在整个过程中，务必收集并整理好所有相关证据，包括合同、工程量记录、结算单、催告函、邮件、录音、录像等，以备后续诉讼使用。

提起诉讼

如果甲方仍然拒绝结算工程款，可以向有管辖权的法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提交相关证据，证明甲方拖欠工程款的事实，并要求法院判决甲方支付相应的工程款。

申请财产保全

在提起诉讼的同时，为防止甲方转移财产，可以向法院申请财产保全，查封甲方的账户、房产、车辆等财产。

执行判决

如果法院判决甲方支付工程款，但甲方仍不履行判决，可以向法院申请强制执行。法院会依法查询甲方名下的财产，并采取相应的执行措施，如冻结账户、查封财产、限制高消费等，直至甲方履行支付义务。

专业法律协助

在整个过程中，建议寻求专业律师的协助，律师可以提供更专业的法律建议，并帮助准备和提交相关证据，提高诉讼的成功率。

通过以上步骤，可以有效地维护自己的合法权益，确保工程款的及时支付。