西安作为一座历史悠久的文化名城，确实拥有丰富的旅游资源和美食，但定居西安也存在一些不利因素。以下是一些不建议去西安定居的原因：

高房价：

西安的房价近年来迅速上涨，尤其是市中心区域的房价较高，对于普通家庭来说，购房压力较大。

就业竞争压力：

西安虽然拥有众多高校，但高质量的就业机会相对较少，求职难度较大，且工资水平较低。

生活环境：

西安的交通拥堵问题较为严重，且气候干燥，冬季寒冷，夏季炎热，生活舒适度相对较低。

物价上涨：

随着旅游业的发展，西安的物价也在不断上涨，尤其是在景区附近，价格更是居高不下。

人际关系：

有观点认为，西安存在一些不良的商业行为和人际关系问题，如乱收费、不诚信等，这可能会给新居民带来不便。

城市规划和管理：

西安在城市规划和管理方面存在一些问题，如黑车多、垃圾乱堆乱放等，这些问题影响了居民的生活质量。

虽然西安有丰富的历史文化和美食，但高房价、就业竞争压力、生活环境、物价上涨、人际关系以及城市规划和管理等方面的问题，使得西安并不适合所有人定居。在决定定居西安之前，建议综合考虑这些因素，确保自己能够适应并喜欢那里的生活。