以下是一些全国较为正规且知名的厨师学校：

新东方烹饪学校

创办时间：1988年

隶属机构：新华教育集团

特色：继承和发扬中华美食文化，融汇各大菜系精髓，结合中西方烹饪技艺。

分布：在全国多个省市建立了60多所烹饪教育院校。

蓝翔技校

特色：注重实践教学和职业技能培养，拥有大型实习车间和表演车间。

专业：提供中餐、西餐、西点等多个专业方向。

广西华南烹饪技工学校

专业：培养中式烹调师、西点师、西餐厨师。

特色：课程设置涵盖烹饪工艺、食品卫生与安全、西餐烹饪、中餐烹饪等方面。

北京中专烹饪职业学校

特色：北京市政府直属的烹饪专业学校，主要培养餐饮、烘焙、饮料等方面的专业人才。

上海市涉外经济学院东方酒店学院

特色：集酒店管理、饮食文化、烹饪技艺为一体的综合性高职院校，拥有先进的烹饪设备和完善的实训基地。

上海工程技术大学旅游学院

特色：下设多个餐饮专业，注重学生的实践能力和职业素养培养。

甘肃新东方技工学校

特色：甘肃省规模大、师资强的烹饪技能培训学校，主要培养国家烹调师和烹饪管理人才。

四川烹专

特色：以川菜为主的烹饪教学，注重传承和发扬川菜文化。

江南厨艺学校

特色：以苏帮菜为主的烹饪教学，位于江南水乡。

这些学校在烹饪教育领域具有较高的声誉和影响力，提供专业的烹饪培训，注重实践操作和技能培养，帮助学生掌握实际操作经验和餐饮行业的运营管理知识。建议在选择学校时，可以综合考虑学校的声誉、专业设置、师资力量、实训设施以及就业情况等因素。