在长春，有几家知名的烘焙培训机构值得推荐：

长春欧米奇西点西餐学校

特点：

课程全面，包括常温蛋糕、饼干、面包、塔、派、甜品、慕斯等百余种选择。提供多样班型，如全能班、精英班、就业班，满足不同学习需求。小班教学，注重实操，保证每位学员有充足的学习和练习时间。设备优良，教学教室宽敞、整洁、明亮，设备一应俱全。行业合作，与企业合作，定向培养，提供良好的就业平台。

优势：专业师资，老师都是行业大咖，经验丰富，专业过硬。学习优势明显，从基础到进阶，逐步提升烘焙技艺。

长春新东方烹饪学校

特点：

提供系统专业的西点工艺教育，实践为主，强化烹调技术和宴席制作。大型烹饪专业院校，有国家劳动部门批准成立，提供学历教育和就业协议。

优势：师资力量雄厚，教学质量高，注重实践动手能力的培养。毕业推荐工作，并提供创业指导与帮扶。

长春高创西点烘焙学校

特点：

专业教授西点烘焙裱花技术，课程全面，教师经验丰富，实战性强。

优势：实战教学，保证学员在短期内掌握专业技能，胜任烘焙师裱花师岗位。

吉林白山烘焙培训班

特点：

位于长春新东方烹饪学校内，提供高薪的西点技术学习。

吉林工商学院

特点：

课程设置全面，注重实践操作，与多家知名烘焙企业合作。拥有经验丰富的教师团队，教学设施齐全，良好的口碑。

优势：与多家知名烘焙企业合作，提供实习和就业机会。

这些培训机构各有优势，建议根据个人学习需求、时间安排和预算等因素进行选择。如果条件允许，可以先参加试听课程，了解教学质量和师资力量，再做最终决定。