绍兴是否适合外地人定居，可以从多个方面进行分析：

经济方面

绍兴作为长三角城市群的重要城市，经济较为发达，尤其是制造业、纺织业等。对于中低层次的人才来说，绍兴提供了相对较好的就业机会和收入水平。

然而，对于高层次人才，绍兴的机会相对较少，不如杭州、上海等大城市。

自然环境

绍兴地处江南水乡，山清水秀，自然环境非常宜居。城乡接合部的生活环境也相对宁静，适合养老。

空气质量方面，虽然有时会有波动，但总体上较为宜人。

社会氛围

绍兴人普遍比较低调，生活消费水平适中，人际关系较为和谐。对于愿意融入当地生活的人来说，绍兴的社会氛围是友好的。

然而，也有观点认为绍兴人对外地人有一定的排斥感，融入当地生活可能需要一定的时间和努力。

交通和生活便利性

绍兴的交通网络较为发达，虽然市区内有时会出现交通拥堵，但整体出行便利性尚可。

绍兴的公共服务机构办事效率较高，生活便利性较好。

人文环境

绍兴是一座历史悠久的城市，文化底蕴深厚，有许多著名的历史名人和文化古迹。对于喜欢历史文化的人来说，绍兴是一个理想的生活和工作之地。

房价和生活成本

绍兴的房价相对较为合理，尤其是与杭州、宁波等大城市相比，提供了更多的选择空间。对于有一定经济基础的外地人来说，购房压力相对较小。

综合以上分析，绍兴在外地人定居方面具有一定的优势，尤其是对于中低层次人才和喜欢江南水乡生活方式的人来说。然而，融入当地生活可能需要克服一些文化和社会方面的障碍。如果你打算在绍兴定居，建议提前了解当地的风俗习惯，做好充分的准备。