口腔专业的学生必须学习的科目包括：

口腔解剖学：

研究口腔的结构、组织和器官的位置、形态、功能等方面的知识。

口腔生理学：

研究口腔器官的生理功能和生理过程，包括口腔消化、咀嚼、吞咽、唾液分泌等方面的知识。

口腔病理学：

研究口腔疾病的发生、发展和变化，包括口腔癌、龋齿、牙周病等方面的知识。

口腔医学影像学：

研究口腔疾病的影像学诊断和治疗方案的制定。

口腔材料学：

研究口腔材料的性能、应用和制备，包括牙齿修复材料、种植材料、义齿材料等方面的知识。

口腔临床诊断学：

研究口腔疾病的临床表现、诊断和治疗方案的制定。

口腔预防保健学：

研究口腔疾病的预防和保健，包括口腔卫生、口腔保健、口腔营养等方面的知识。

口腔生物学：

研究口腔生物学的相关知识，包括口腔颌面部解剖学、口腔正畸学、口腔外科学、口腔内科学、口腔修复学等。

生物化学与分子生物学：

学习生物化学反应、酶的作用机制、基因表达调控等方面的知识。

临床药理学、 耳鼻喉科学、 病原学、 口腔分子生物学等。

根据不同的院校和专业设置，还可能包括其他相关课程，如医学微生物学、医学免疫学、病理学、病理生理学、药理学等。

建议学生根据具体专业和院校的课程设置，全面学习这些科目，以打下坚实的口腔医学基础，并掌握必要的临床技能。