张雪峰不建议学农学和林学的原因主要包括以下几点：
就业前景较差：
农学专业的毕业生在就业市场上可能面临激烈的竞争，且相较于计算机、金融等热门专业，农学专业的就业率可能较低。农业行业在一些地区可能发展有限，农业工作可能相对辛苦且收入较低。
工作环境和收入：
农学相关的工作通常需要在户外进行，可能会面临艰苦的工作环境和相对较低的收入水平。随着科技进步和农业现代化的推进，一些传统的农业工作可能被自动化和机械化取代，从而减少了对农学专业人才的需求。
学科难度较大：
农学专业需要学生掌握生物学、生态学、土壤学等基础知识，还需要掌握农业实践技能，如作物栽培、病虫害防治等。学习农学需要付出较大的努力和时间。
缺乏实践经验：
农学专业的教育过程需要大量的实践经验，但农场通常远离城市，学生可能难以获得足够的实践经验。农业工作可能面临各种安全风险，例如在农场环境中可能存在的健康风险。
资源投入：
学习农学专业需要投入大量的时间和资源，学生需学习不同的农业技能，并可能需要资金支持。
社会认知：
农学专业多年来一直是大学专业报考中的冷门专业，社会对农学专业的认可度相对较低。
兴趣和热情要求：
对农业领域没有浓厚兴趣和热情的学生可能会发现学习农学较为困难。
科技进步影响：
随着科技的进步和农业现代化，一些传统的农业工作可能被自动化和机械化取代，减少了对农学专业人才的需求。
张雪峰的建议是基于农学专业的就业前景、工作条件、学习难度以及社会对该专业的认知等因素。然而，选择专业需要综合考虑个人兴趣、就业前景等多个因素，对于已经选择农学专业的学生来说，应该努力学好专业知识，提高自己的综合素质和能力水平，为未来的职业发展打下坚实的基础。
