在上海，有几所备受推崇的厨师学校，以下是一些建议的学校：

上海新东方烹饪学校

优势：教学质量卓越，技能精湛，拥有经验丰富的教师团队和先进的教学设备。注重理论与实践相结合，提供模拟实战和案例分析教学。

特色：全国规模最大的烹饪教育品牌，专注烹饪教育27年，专业课程全面。

上海浦东国际培训中心

优势：政府办校，西餐和西点专业与意大利ICIF烹饪学院合作教学，中餐由知名餐饮集团培训。拥有花园式校园，教学设施完善。

特色：西餐专业是国家认可的西餐教学第一品牌。

上海美食文化高级培训学校

优势：社会力量办学，提供从初级到技师各级厨师、点心师培训。培训了二万余人次，口碑较好。

特色：近二年免费培训了一千多名下岗、失业人员。

上海新侨学校

优势：厨师专业教学质量好，学校环境和管理优秀。

特色：以创业开店为导向，学习周期短，实操课程占比高。

上海欧米奇西点西餐培训中心

优势：提供烘焙甜点、西餐料理、咖啡饮品与调酒专业，欧式校园学习体验。

特色：引进纯正的西点西餐艺术，立志培养专业的西点、西餐人才。

这些学校各有特色，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的教学资源和就业支持来选择最适合的学校。如果条件允许，可以实地考察几所学校，了解教学环境和设施，以便做出更明智的选择。