家常豆角怎么炒好吃

1、一、蚝油炒豆角。

2、准备食材：豆角、蚝油、蒜、干辣椒、盐。

3、豆角将豆筋摘除，洗净切成大段。

4、锅内加水烧开，加入盐、食用油，倒入豆角焯水至断生后捞出过冷水备用。

5、大蒜切碎粒、辣椒剪成丝。

6、热锅凉油倒入蒜碎和辣椒丝煸出香味。

7、倒入豆角炒匀，煸一分钟。

8、加入蚝油炒匀即可。

9、二、牛肉炒豆角。

10、准备食材：豆角、牛肉、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽、耗油、豆瓣酱、盐、白糖、葱、姜、蒜、食用油、调味料。

11、牛肉切丝，豆角洗净切丝，用开水焯一下捞出，葱、姜、蒜切末。

12、将牛肉丝清洗干净挤出血水。

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