宁波年糕是怎么做的

1、宁波年糕的原料：糯米、白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲。

2、宁波年糕的做法：

3、先将糯米淘洗干净，水浸时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。

4、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各搅拌做成馅。

5、在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层。

6、上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。

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