学做面包的途径有多种，以下是一些推荐的方式：

烘焙培训机构

可以选择去专业的烘焙学校，如南京欧米奇、法式烘焙学院、刘清蛋糕烘焙学校、深圳市王森烘焙西点西餐咖啡学院、西安亨通烘焙学院、武汉商院烘焙学校等。这些学校提供系统的面包制作课程和专业的烘焙师资。

参加烘焙培训课程，这些课程通常由专业的烘焙师授课，涵盖基础面包制作、高级面包制作、法式面包、意大利面包等不同类型的课程。

在线教育平台

利用在线教程和视频课程，如MOOC、Udemy等平台提供的面包烘焙课程，可以随时随地学习。

在线教育平台如Coursera也提供面包制作课程，可以灵活安排学习时间和地点。

烘焙书籍

市面上有丰富的面包制作书籍，包括基础面包制作、高级面包制作、法式面包、意大利面包等不同类型的书籍，可以自学各种面包的制作方法和理论知识。

视频教程

网上有许多面包制作的视频教程，可以通过观看视频学习面包制作技能和理论知识。这种学习方式需要自己筛选视频的质量和可信度。

实践操作

在山东甄选集团等地参加面包制作技术的培训课程，可以实践操作并掌握技巧。在这里，你可以与专业老师交流心得和经验，提升自己的技能水平。

私人定制课程

可以选择知名的厨师团队或烘焙师傅进行一对一的私人定制课程，以适应个人需求。

面包店学徒

如果有兴趣往面包师方向发展，可以在面包店打工，一边存钱，一边学习。

烹饪学校

报名参加烹饪培训班，如江苏新东方烹饪学校，学校提供包括西点和西餐在内的面包烘焙课程。

选择适合自己的学习途径，可以根据自己的需求、时间安排和兴趣进行选择。无论是通过专业机构、在线平台还是书籍视频，学做面包的过程都会充满乐趣和成就感。