在淄博学习炒菜，可以选择以下几所优秀的烹饪学校：

淄博市技师学院

类型：全日制高等职业技术院校

专业：提供中式烹饪、面点、西餐等多种技能培训

淄博中强职业技能培训学校

宗旨：培养工匠型技能人才

专业：提供中式烹调师、面点师等职业资格培训，强化实践性教学

山东星火职业培训学院

历史：创建于1988年，鲁中地区建校最早、规模最大的民办职业培训学院

专业：提供包括厨师专业在内的多种职业技能培训

山东新东方烹饪学院

专业：提供中式烹饪培训、面点/面点培训等多种课程，知名烹饪专业学院

淄博大有英才职业培训学校

位置：张店区新村西路134号

专业：提供中式烹饪培训、面食/面点培训

淄博岳涵职业培训学校

位置：张店区丽景苑公建2综合楼4楼

专业：提供中式烹饪培训、面点/面点培训

淄博六福管家职业培训学校

位置：张店区

专业：提供中式烹饪培训、面点培训

淄博新阳职业培训学校

位置：张店区金晶大道西四巷5号

专业：提供包括中式面点师、中式烹调师在内的多种技能培训

淄博新星技术学校

历史：28年烧烤师培训基地

专业：烧烤技术

淄博星火技校

声誉：与济南蓝翔技术齐名

专业：烹饪班中有专门教授烧烤的培训班

淄博工贸学校

特色：烹饪专业的师生在比赛中取得了优异成绩

专业：提供烹饪专业相关课程

这些学校都提供专业的烹饪培训，涵盖了中式烹饪、面点、西餐等多种技能。建议根据个人兴趣和需求，选择合适的学校进行学习。具体课程内容和费用可能需要直接咨询相关学校。