长沙成考大专和全日制大专的最明显的区别就是学位证书的获得方式。成人高等教育是通过参加成人高考或者通过经过教育部批准的成人高等学校进行培养，完成学业并通过毕业考试后获得相应的大专学位证书。而全日制大专则是按照正规高等教育体系，参加大专院校的全日制学习并在规定学制内完成学业后获得学位证书。

长沙成考大专是为了满足广大在职人员提升学历的需要而设立的，更注重实践能力和工作经验。而全日制大专则更加注重理论知识的学习和培养学生的研究能力。

学习时间与灵活性

长沙成考大专的学习时间相对较短，一般为3年左右。这主要是为了满足在职人员的学习需求，让他们能够更快速地获得学位证书，提升自己的学历水平。而全日制大专则需要按照学制进行学习，一般为3至4年，相对较长。

成考大专也更加灵活，可以根据自己的工作安排和时间合理安排学习进度，上课时间比较自由。而全日制大专则是按照学校的课程表进行规定的，需要按照学校统一的时间和要求上课。

就业前景和社会认可度

在就业前景和社会认可度方面，长沙成考大专与全日制大专存在一定的差别。因为成考大专更注重实践能力和工作经验，所以在一些领域对成考大专的需求更大，出现了一些以实际能力为主要衡量标准的职称或职务晋升。而全日制大专则更加注重理论知识和专业素养的培养，对于一些需要扎实的学科背景的职位更有竞争优势。

同时，全日制大专的学历在某些行业或企事业单位中具备更高的权威性和认可度，这会使得全日制大专毕业生在求职时更有竞争力。而成考大专在一些企事业单位的用人政策中，也会对学历有一定限制。

长沙成考大专和全日制大专在学位证书的获得方式、学习时间与灵活性、就业前景和社会认可度等方面都存在一定的差别。根据自身的学习需求、就业规划和时间安排，选择适合自己的大专教育方式是非常重要的。