一、酒圣杜康
在中国历史上，杜康这个名字，几乎到了耳熟能详的程度，不过却很少有人知道，杜康曾经是夏朝的一位君主。因为他首先发明了酿酒，因而在后世的记载当中，大家尊称他为酿酒始祖。不过也有另外一种说法，认为他是上古时期的人，并不是夏朝的君主。无论是哪一种说法，大家都普遍认为，是杜康发明了酿酒，开启了酒文化的新纪元，这一点是任谁都无法改变的。
二、酒神仪狄
虽然杜康是酿酒鼻祖，不过他酿的大多都是高粱酒，而仪狄与之不同，他酿的全是米酒，也就是大家常见的黄酒。根据历史的记载，仪狄是舜的后人，同样生活在夏朝时期，作为主管酿酒的负责人，仪狄也可以称为是酿酒第一人，即使与杜康相比，仪狄也是不输的。毕竟在最近几十年来，黄酒越来越受到人们的青睐，仪狄的名气也越来越大，受到了人们的追捧。
三、酒仙李白
自古以来，诗和酒都是相提并论的，也正是基于这样的原因，李白不仅有诗仙的雅称，同样也有酒仙的称号。在大家很小的时候，就曾经学习过李白的诗篇，有时候甚至在幼儿园时期，老师就开始讲授李白的诗句，也让大家深受启发。尤其是他那句惟有饮者留其名，更是透露出了无数人的心声，至今仍然让人回味无穷。
四、酒鬼刘伶
虽然在魏晋南北朝时期，刘伶的名气非常大，因为他位列竹林七贤之一，不过大家并没有读到过他的作品，也是一件非常遗憾的事情。作为一个性格洒脱的名士，刘伶展现给大家的形象，既有放荡不羁、衣冠不整的一面，同样也有温文尔雅、能诗能画的一面。不过与他能喝酒相比，其他的一切都是浮云，相传刘伶能够千杯不醉，对于现代人来说，实在是难以企及的事情。
作为传承千年的酒文化，无论是对古代圣贤来说，或者是对普通民众来说，大家都能从酒文化当中，品味到不一样的情怀。尤其是在绘画界，无论是擅草书的张旭，或者是擅行书的王羲之，他们都曾经在饮酒之后，给大家留下了不朽的作品，至今仍然让人回味无穷。相信在大家的身边，同样也有很多出名的雅士，他们不仅是酒场上的绝世高手，同样也是文学界的泰山北斗。
