学习厨师如果零基础，多久可以独立上灶，那要看你是在哪里学习。如果在饭店或者酒店从学徒做起，从起码的刀功学起，到独立上灶，快的话也得一年，这也得大厨肯让你去实践操作才行，慢的话得两年左右。如果直接去技校学习厨师，最快半年就可以独立上灶炒菜，因为毕竟技校是要交学费的。学习厨师完全靠自己，肯吃苦，肯学，学的就会更快些。
问学厨师几年能上灶
问题描述：
学厨师几年能上灶，时间不够了，求直接说重点！
答其他答案
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问答领域知识达人
2026-08-02 04:11:26
如果你想学的扎实一点，那么三年以后就可以上灶了。我们都知道学厨师是一个不简单的职业。因为你要从最基本的洗菜.择菜。对食物的了解和配料的研究。
首先学厨师从打杂开始学起。然后就是打荷。接着就是配菜。
然后就是尾灶，这一路下来你没有三年的时间，你是学不会的。
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