1：拉肠粉对大米要求比较高，一定要选晚造大米因为晚造米水分比较小，淀粉质多所以拉出来的肠粉特别好吃。大米要泡一整个晚上。
2：大米泡了一个晚上就可以捞出来沥干水，用磨浆机把大米磨成米浆，但一定不要把机器调得太快否则会影响肠粉的质量。
3：经过10来分钟磨机就把大米磨成白白的、滑滑的大米浆，闻一闻一股浓浓的米香。
4：蒸肠粉用的肠粉架，这是拉肠用的，还有布拉肠用的。
问怎么拉肠粉最快
问题描述：
怎么拉肠粉最快，蹲一个大佬，求不嫌弃我问题简单！
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HUHU周宇轩
问答领域知识达人
2026-08-01 21:03:21
冲好米浆，将粉浆倒入抽屉内，快速插入机内，过一分钟拉出来，用刮板卷起来就是了。
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