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潍坊和乐怎么念,拜谢!求解答这个难题!
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和乐是潍坊传统名吃,潍坊读音“huo(4) luo(无)”,据说起源于山西、陕西,后经北京传至潍坊,由历史上的“河漏”演变而来。
“河漏”是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条,本是农家日常食品。潍坊人对此作了改进,用小麦代替荞麦面,并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子,并把“河漏”改称“和乐”,用以取其谐音“和乐”和谐和睦合家欢乐,家和万事兴。因卤子以鸡鸭为主,遂名“鸡鸭和乐”。
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