烤箱上下240度先烤月饼3分钟，然后刷上蛋液180度烤4分钟。这种烤月饼方法适合熟馅月饼如豆沙莲蓉蛋黄等，因为本身馅是熟的，所以只需要快烤外层饼皮烤熟上色即可，也比较广泛适用。
问月饼第一次烤完要等多久
问题描述：
月饼第一次烤完要等多久，有没有人理我啊？急死个人！
答其他答案
弓虽视界
问答领域知识达人
2026-08-01 04:01:53
月饼第一次大约7～8分钟烤上色后，要拿出来刷蛋液，回炉再烤，直到完全上色即可。
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