店里面好一点。厂里面很多产品配方你是接触不到的。而且每个人有自己的固定岗位，配料的，成型的，烘焙的，打包的。抹胚的，造型的，还有研发的。想要系统的学习就很困难。可能做几年还不能独立完成 店里面可以慢慢的每样都上手，每一道工序都能参与。
问我想学做面包和蛋糕，是去店里学还是去厂里学好些
问题描述：
我想学做面包和蛋糕，是去店里学还是去厂里学好些，在线等，很急，求回复！
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AKB加藤玲奈
问答领域知识达人
2026-08-05 21:28:02
如果你想将来。你做生意开店的话，建议你这两种都学习一个，学习小面包店的先进技术。在学习面包厂加工大件的技术。以及他们接大单的概念。如果将来你在开店，一定能做得风生云起。祝你好运！
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