热干面的具体制作方法和步骤

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热干面的具体制作方法和步骤,急!求解答,求别无视我!

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实际操作内容:

1、传授做面面粉的识别方法

2、传授压面配方以及和面、出面、煮面、捞面、掸面技巧以及夏冬保管方法

3、传授芝麻酱制作配方以及调制方法

4、传授膏汤、秘制卤汁制作

5、传授特制红油的熬制方法

6、传授各种口味热干面的调制方法以及注意事项

7、学员在基地或者实体店动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直到学会为止。

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