问问题描述
铺盖面怎么和面，要什么配方，求大佬施舍一个解决方案，感激不尽！
答精选答案
1、用料：普通面粉三百五十克，清水二百五十升，肉末酸豇豆少许，大蒜适量，香油适量，盐适量，酱油适量，辣椒油适量，花椒面适量，鸡精少许；
2、用一个干净无油的盆装好面粉，在面粉内加入三克盐，再用筷子把盐搅拌均匀；
3、加入清水继续搅拌，搅拌至面粉全部融入水；
4、再放在揉面板上，揉成光滑的面团，用湿毛巾盖着醒半个小时；
5、醒面时就可以准备切好蒜末，锅里放清水烧开；
6、准备一个大一点的碗，放入盐，花椒面，生抽酱油，香油，辣椒油，鸡精，进行调味，再加一大勺开水，调料汁准备好；
7、把面团揉成长条，用一个小碗准备一点清水，把面团拧一小块，用手指沾水把面团拧开，薄一点更好；
8、把拧好的面皮放在烧开水的锅里，煮熟后捞出，放在调好的调料碗里；
9、撒上的酸豇豆肉沫等即可食用。
本文来自作者[我是似水流年啊]投稿，不代表乐学网立场，如若转载，请注明出处：https://www.dtedu.com.cn/wljyu/202608/10276.html
评论列表（4条）
我是乐学网的签约作者“我是似水流年啊”！
希望本篇文章《铺盖面怎么和面，要什么配方》能对你有所帮助！
本站[乐学网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：1、用料：普通面粉三百五十克，清水二百五十升，肉末酸豇豆少许，大蒜适量，香油适量，盐适量，酱油适量，辣椒油适量，花椒面适量，鸡精少