用红木砧板好，因为红木砧板质量硬，砍烧鸭不会有木屑，这样就不会影响烧鸭的质量，而其他的砧板砍烧鸭砍久了就会有少量木屑，从而导致客人吃到木屑会投诉！
问砍烧鸭用什么砧板好
问题描述：
砍烧鸭用什么砧板好，真的急需答案，求回复！
答其他答案
赫萝老师
问答领域知识达人
2026-07-31 22:01:38
选择柳木或椴木的比较好，因为这两种木材质地都比较软，在你用刀剁的时候不易剁坏。
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