8个。根据2023年山西专升本网上志愿填报可知，山西专升本考生建档立卡专项批、普通批分别设置8个平行志愿,每个志愿设置形式为院校+专业。也就是说考生们开业填报8个学校的8个专业。

2023山西专升本投档录取模式：

答:专升本考试实行平行志愿投档录取模式。根据“考生之间，分数优先;考生志愿,遵循顺序”的投档原则，按照各专业大类(专业)录取最低控制分数线，将考生成绩从高分到低分排序,按照顺序对考生逐个进行投档。

各专业考生成绩排序规则是:

体育教育、音乐表演、舞蹈学类(包含舞蹈表演、舞蹈编导、舞蹈表演与编导专业)、播音与主持艺术、音乐学、舞蹈学、美术学专业，在划定的文化课和专业测试录取最低控制分数线上,按考生专业测试成绩从高分到低分排序;专业测试成绩相同的,再按考生文化课成绩从高分到低分进行排序;考生文化课成绩相同的，按单科成绩依次从高分到低分进行排序，排列顺序为科目一、科目二。

其它专业大类(专业)在划定的文化课录取最低控制分数线上，按考生文化课成绩从高分到低分排序，考生文化课成绩相同的,再按单科成绩依次从高分到低分进行排序，单科成绩排列顺序为科目一、科目二。