四个校区，校本部：南充市高坪区小龙宏发路94号;南校区：南充市顺庆区小西街100号;北校区：南充市金鱼岭正街192号;高坪校区：南充市高坪区鹤鸣路745号，南充职业技术学院是经四川省人民政府批准、国家教育部备案的全日制普通高等学校，实行省市共管。

南充职业技术学院现设有财经系、电子信息工程系、机电工程系、教师教育系、农业科学技术系、汽车工程与交通运输系、土木与建筑工程系、外语系、艺术系9个教学系57个普通专科专业，其中学前教育、建筑工程技术为教育部和财政部支持的重点建设专业, 会计为省级重点专业,畜牧兽医、学前教育、汽车检测与维修技术、工程造价为省级示范性专业，畜牧兽医、学前教育、英语教育、建筑工程技术、汽车检测与维修技术、会计电算化、印刷技术、通信技术为学院八大重点专业。

学院占地1403.4亩，现有建筑面积33.34万平方米，固定资产总额4.47亿元，教学仪器设备先进，设备总值1.41亿元，拥有教学用微机4000余台、馆藏图书94.14万册，有电子图书43.33万册，中国知网等电子资源。校外有计算机应用技术、数控技术、畜牧兽医、园林技术、印刷技术、汽车检测与维修技术等实习实训基地157个，另建有校内实践基地67个，其中计算机应用技术和汽车检测与维修技术是中央财政支持的实践基地。学院全面建成四川省优质高等职业院校，取得标志性成果268项。(数据截至2023年3月)