可以专升本。湖州职业技术学院是一所由湖州市人民政府主办、经浙江省人民政府批准成立的全日制公办高职院校。该院校应届大三专科生可以报名参加浙江专升本考试，具体报考条件以最新浙江专升本政策为准。

2023年浙江专升本报名条件参考：

符合下列条件的人员可以报考：

(一)我省全日制高职高专应届毕业。

(二)遵守中华人民共和国宪法和法律。

(三)身体健康，各专业身体要求按教育部等三部委印发的《普通高等学校招生体检工作指导意见》执行。

湖州职业技术学院简介：

湖州职业技术学院是一所由湖州市人民政府主办、经浙江省人民政府批准成立的全日制公办高职院校。学校位于长三角中心区域、太湖南岸、国家历史文化名城、全国生态文明先行示范区——浙江湖州。

学校下设建筑工程学院、智能制造与电梯学院、新能源工程与汽车学院、信息工程与物联网学院、经济管理与电商学院、旅游管理学院、艺术与时尚创意学院、社会发展与公共教育学院、继续教育学院、马克思主义学院等10个二级学院，全日制在校学生1.2万人。现有教职工700余人，其中高级职称188人，硕博士教师540人，其中博士77人，“双师”素质专业教师占比85%以上。(数据更新于2023年2月)