要准确统计国外有多少专业的大学数量是非常困难的，因为“专业”的定义和分类方式可能因国家和教育机构而异，且专业数量会随着时间和教育政策的变化而变化。不过，我们可以从一些公开的信息中获取一些大致的参考。

美国

美国高校在全球大学排名中占据领先地位，拥有众多在各个领域具有影响力的大学。例如，哈佛大学、麻省理工学院、斯坦福大学、加州大学伯克利分校等。

美国的大学专业设置非常广泛，涵盖了工程、计算机科学、商业、医学、法律等多个领域。

欧洲

欧洲拥有近2500所大学，其中英国、德国和法国的大学数量较多。英国有约90多所高等教育机构，德国有300多所高等学校。

欧洲的大学在科研及教学质量上享有高声誉，许多大学在特定学科领域具有全球领先地位。

亚洲

亚洲地区也有许多知名大学，如日本的东京大学、京都大学，中国的北京大学、清华大学，新加坡的国立大学等。

这些大学在工程、科学、商业等领域都有很强的实力。

加拿大

加拿大拥有多所世界知名大学，如多伦多大学、麦吉尔大学、英属哥伦比亚大学等。

加拿大的大学在工程、医学、商业等领域也有很高的声誉。

澳大利亚

澳大利亚拥有多所著名大学，如墨尔本大学、悉尼大学等。

这些大学在工程、医学、商业、法律等领域都有很强的实力。

国外的专业大学数量庞大，涵盖了各个学科领域。具体的数量很难精确统计，但可以肯定的是，国外拥有众多在各自领域内具有全球影响力的大学。如果你对某个特定国家或地区的大学专业感兴趣，可以进一步查找相关排名和资料以获取更详细的信息。