截至2024年，武汉轻工大学共设有 74个本科专业。这些专业分布在工、管、理、农、文、经、艺、教等8个学科门类，具体专业包括食品科学与工程、动物科学、机械设计制造及其自动化、化学工程与工艺、包装工程、水产养殖学、电气工程及其自动化等。学校还拥有1个一级学科博士点、13个一级学科硕士点、70个二级学科硕士点、4个交叉学科硕士点和11个硕士专业学位类别。
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