截至2024年，阜阳师范大学共设有 72个本科专业，这些专业涵盖了11个学科门类。具体专业设置如下：

文学院：

汉语言文学、网络与新媒体、秘书学、新闻学、翻译学。

数学与统计学院：

数学与应用数学、信息与计算科学、统计学、应用统计学。

物理与电子工程学院：

物理学（师范类）、应用物理学、电气工程及其自动化、光电信息科学与工程、通信工程。

外国语学院：

英语、日语、翻译学。

计算机与信息工程学院：

信息管理与信息系统、计算机科学与技术等。

其他学院：

包括经济学、财务管理、法学、工商管理、电子商务、历史学、教育学、化学、生物学、学前教育、应用心理学、体育教育、材料化学、小学教育、生物科学、环境科学、电子信息、生物与医药、资源与环境、化学工程与技术、食品科学与工程、应用统计学、统计学、信息与计算科学、光电信息科学与工程、电气工程及其自动化、通信工程、应用物理学、物理学（师范类）、材料化学、生物科学、学前教育、小学教育、应用心理学、体育教育、环境科学、电子信息、生物与医药、资源与环境、化学工程与技术、食品科学与工程、应用统计学、统计学、信息与计算科学、光电信息科学与工程、电气工程及其自动化、通信工程、应用物理学、物理学（师范类）、材料化学、生物科学、学前教育、小学教育、应用心理学、体育教育、环境科学、电子信息、生物与医药、资源与环境、化学工程与技术、食品科学与工程、应用统计学、统计学、信息与计算科学、光电信息科学与工程、电气工程及其自动化、通信工程、应用物理学、物理学（师范类）、材料化学、生物科学、学前教育、小学教育、应用心理学、体育教育、环境科学、电子信息、生物与医药、资源与环境、化学工程与技术、食品科学与工程、应用统计学、统计学、信息与计算科学、光电信息科学与工程、电气工程及其自动化、通信工程、应用物理学、物理学（师范类）、材料化学、生物科学、学前教育、小学教育、应用心理学、体育教育、环境科学、电子信息、生物与医药、资源与环境、化学工程与技术、食品科学与工程、应用统计学、统计学、信息与计算科学、光电信息科学与工程、电气工程及其自动化、通信工程、应用物理学、物理学（师范类）、材料化学、生物科学、学前教育、小学教育、应用心理学、体育教育、环境科学、电子信息、生物与医药、资源与环境、化学工程与技术、食品科学与工程、应用统计学、统计学、信息与计算科学、光电信息科学与工程、电气工程及其自动化、通信工程、应用物理学、物理学（师范类）、材料化学、生物科学、学前教育、小学教育、应用心理学、体育教育、环境科学、电子信息、生物与医药、资源与环境、化学工程与技术、食品科学与工程、应用统计学、统计学、信息与计算科学、光电信息科学与工程、电气工程及其自动化、通信工程、应用物理学、物理学（师范类）、材料化学、生物科学、学前教育、小学教育、应用心理学、体育教育、环境科学、电子信息、生物与医药、资源与环境、化学工程与技术、食品科学与工程、应用统计学、统计学、信息与计算科学、光电信息科学与工程、电气工程及其自动化、通信工程、应用物理学、物理学（师范类）、材料化学、生物科学、学前教育、小学教育、应用心理学、体育教育、环境科学、电子信息、生物与医药、资源与环境、化学工程与技术、食品科学与工程、应用统计学、统计学、信息与计算科学、光电信息科学与工程、电气工程及其自动化、通信工程、应用物理学、物理学（师范类）、材料化学、生物科学、学前教育、小学教育、应用心理学、体育教育、环境科学、电子信息、生物与医药、资源与环境、化学工程与技术、食品科学与工程、应用统计学、统计学、信息与计算科学、光电信息科学与工程、电气工程及其自动化、通信工程、应用物理学、物理学（师范类）、材料化学、生物科学、学前教育、小学教育、应用心理学、体育教育、环境科学、电子信息、生物与医药、资源与环境、化学工程与技术、食品科学与工程、应用统计学、统计学、信息与计算科学、光电信息科学与工程、电气工程及其自动化、通信工程、应用物理学、物理学（师范类）、材料化学、生物科学、学前教育、小学教育、应用心理学、体育教育、环境科学、电子信息、生物与医药、资源与环境、化学工程与技术、食品科学与工程、应用统计学、统计学、信息与计算科学、光电信息科学与工程、电气工程及其自动化、通信工程、应用物理学、物理学（师范类）、材料化学、生物科学、学前教育、小学教育、应用心理学、体育教育、环境科学、电子信息、生物与医药、资源与环境、化学工程与技术、食品科学与工程、应用统计学、统计学、信息与计算科学、光电信息科学与工程、电气工程及其自动化、通信工程、应用物理学、物理学（师范类）、材料化学、生物科学、学前教育、小学