艺考大学能选的专业种类繁多，具体数量因院校和专业方向的不同而有所差异。以下是一些关键信息：

艺术学门类

一级学科：艺术学理论、音乐与舞蹈学、戏剧与影视学、美术学、设计学。

专业种类：艺术史论、音乐表演、音乐学、作曲与作曲技术理论、舞蹈表演、舞蹈学、舞蹈编导、表演、戏剧学、电影学、戏剧影视文学、广播电视编导、戏剧影视导演、戏剧影视美术设计、录音艺术、播音与主持艺术、动画、美术学、绘画、雕塑、摄影、艺术设计学、视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计、公共艺术、工艺美术、数字媒体艺术、影视摄影与制作、书法学、中国画、艺术与科技等。

艺考专业大类

美术类专业：包括绘画、雕塑、美术学、艺术设计学、书法、摄影、戏剧舞台美术设计、戏剧影视美术设计、动画、服装设计与表演等。

音乐类专业：包括音乐表演、作曲与作曲理论、音乐学、音乐教育、乐器修造等。

器乐类专业：如提琴制作、钢琴调律等。

表演类专业：包括表演、曲艺、音乐剧、戏剧影视导演等。

舞蹈类专业：包括舞蹈表演、舞蹈编导、舞蹈学等。

播音主持类专业：包括播音与主持艺术、录音艺术等。

摄影类专业：包括摄影、影视摄影与制作等。

书法类专业：包括书法学。

编导类专业：包括广播电视编导、戏剧影视文学、导演等。

具体院校专业数量

清华大学：绘画、雕塑、摄影、中国画、视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计、工艺美术、艺术与科技、陶瓷艺术设计、动画等。

中央民族大学：美术学、绘画、中国画、视觉传达设计、服装与服饰设计、舞蹈表演、舞蹈学、舞蹈编导、音乐表演、音乐学、作曲与作曲技术理论、音乐教育、环境设计等。

中国传媒大学：表演、戏剧影视导演、播音与主持艺术、摄影、漫画、视觉传达设计、环境设计、数字媒体艺术、艺术与科技、新媒体艺术、戏剧影视美术设计、动画、影视摄影与制作、音乐表演、音乐学、录音艺术、视觉传达设计（中外合作办学）、作曲与作曲技术理论等。

中央戏剧学院：表演、曲艺、音乐剧、戏剧影视导演、戏剧影视美术设计、播音与主持艺术、录音艺术等。

中央音乐学院：音乐表演、音乐学、作曲与作曲技术理论等。

中央美术学院：美术学、绘画、雕塑、摄影、中国画、实验艺术、科技艺术、视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计、公共艺术、数字媒体艺术、艺术与科技、动画、影视摄影与制作、建筑学、书法学、文物保护与修复、艺术设计学、工艺美术等。

中国音乐学院：音乐表演、音乐学、作曲与作曲技术理论等。

艺考大学能选的专业涵盖了艺术学门类下的多个一级学科和具体专业，具体数量因院校和专业方向的不同而有所差异。艺考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行报考。