大学法学专业的教材数量庞大且种类繁多，具体数量难以给出一个确切的数字，因为不同的课程、专业、教材版本以及学校的教育要求都会影响教材的选择和使用。以下是一些具体的书籍数量和分类信息：

法学专业课教材

法学专业课一共包括7本书，例如《法硕指南》全国法律硕士专业学位研究生入学联考考试指南第11版。

基础教材

基础教材有20几本，涵盖以下课程：民法学、民事诉讼法学、刑法学、刑事诉讼法学、行政法学、行政诉讼法学、宪法学、婚姻家庭法学、中国法制史、中国法制思想史等。

选修科目教材

选修科目也有七八科，例如房地产法、金融法等。

具体教材列表

法理学：如《法理学》（张文显主编，高等教育出版社2005年第2版）、《法理学》（第三版）。

宪法学：如《宪法学》（第三版）。

民法：如《民法学》（第二版）（上、下册）（马工程）、《民法》（魏振瀛主编，高等教育出版社、北京大学出版社，2002年版）、《民法》（魏振瀛主编，北京大学出版社、高等教育出版社，2000年版）。

刑法：如《刑法》（高铭暄、马克晟主编，高等教育出版社、北京大学出版社，2004年版）、《刑法》（第3版）。

民事诉讼法：如《民事诉讼法学》（第三版）（马工程）。

刑事诉讼法：如《刑事诉讼法》。

行政法：如《行政法学》（第三版）、《行政法与行政诉讼法》（第四版）。

其他相关课程：如《国际公法学》（第三版）（马工程）、《国际私法》、《国际经济法》、《经济法学》、《商法学》、《知识产权法》、《中国法制史》、《外国法制史》、《逻辑学》。

建议书籍列表

法学基础和专业课教材：如《法硕指南》、《法学基础理论·宪法学》、《刑事法学》、《民事法学》、《商事法学·经济法学》、《行政法学》、《国际经济法学·国际私法学》、《律师制度与律师实务》。

法学工具书：如法律条文汇编（具体书名可能因版本和出版社而异）。

扩展阅读书籍：如《中国法律与中国社会》、《大变局下的中国法治》、《刑法的私塾》（张明楷教授案例集）、《法学第一课》、《在法律的边缘》、《西窗法雨》、《如何用法律视角看待世界：南方周末法律通识课》、《法的第一课》（意）保罗·格罗西 / 张晓勇 译、《法律》（牛津通识读本）、《法律是什么？》。

大学法学专业的教材数量至少包括几十本基础和专业课教材，以及更多的选修科目教材和扩展阅读书籍。具体数量可能会因不同学校和课程设置有所差异。建议学生根据所学专业和学校要求，选择合适的教材进行学习。