江苏省拥有A类学科的大学及其A类专业数量如下：
东南大学：
共有15个A类学科，其中包括5个A+学科、4个A学科和6个A-学科。
南京大学：
共有23个A类学科，其中包括7个A+学科、9个A学科和7个A-学科。
南京农业大学：
共有7个A类学科，其中包括4个A+学科、1个A学科和2个A-学科。
南京师范大学：
共有7个A类学科，其中包括0个A+学科、2个A学科和5个A-学科。
中国矿业大学：
共有4个A类学科，其中包括2个A+学科、0个A学科和2个A-学科。
江南大学：
共有13个A类学科，其中包括13个A+学科。
南京理工大学：
未明确列出具体数量，但根据软科排名，江南大学以13个A+专业领跑全省，南京理工大学作为非“双一流”高校也有不错的成绩。
扬州大学：
未明确列出具体数量，但根据软科排名，扬州大学有4个A+专业。
南京工业大学：
未明确列出具体数量，但根据软科排名，南京工业大学有4个A+专业。
南京艺术学院：
共有3个A类学科，其中包括6个A+专业。
建议：
东南大学和 南京大学在A类学科数量上处于领先地位，尤其是南京大学在A+学科数量上优势明显。
江南大学在A+专业数量上表现突出，达到13个。
对于其他高校，建议关注其具体学科的优势和特色，以便更全面地了解各校的学术实力。
