截至2024年，海南省的大学专业设置情况如下：

海南大学

旅游管理、热带农业、海洋生物资源与环境、中医学等专业。

新增国际法、传播学、国际新闻与传播、生物育种科学、大数据管理与应用、会计学、行政管理、物流管理、戏剧影视文学等9个本科专业。

金融学、国际经济与贸易、思想政治教育、汉语言文学、英语、日语、俄语、数学与应用数学、应用物理学、应用化学等专业。

国家级一流本科专业：法学。

海口经济学院

经济学、会计、财务管理、市场营销等特色专业。

新增艺术教育、网络与新媒体2个本科专业。

海南师范大学

教育学、汉语言文学、外国语言文学、历史学、数学等特色专业。

新增足球运动1个本科专业。

海南医学院

医学、护理学、基础医学等学科优势专业。

新增应用心理学1个本科专业。

海南热带海洋学院

社会工作等3个专业。

新增航海技术、轮机工程2个本科专业。

三亚学院

汉语言文学等10个专业。

琼台师范学院、 海南科技职业大学、 海南比勒费尔德应用科学大学、 海南职业技术学院、 海南软件职业技术学院、 海南政法职业学院等专科学校。

综合以上信息，海南省的大学专业总数大约在 74个左右。建议在选择专业时，参考各学校的最新专业设置和招生计划，以获取最准确的信息。