烟台大学是一所综合性大学，拥有丰富的学科门类和多个专业。烟台大学提供62个本科专业，这些专业覆盖了文、理、工、法、农、医、经济、管理、教育、艺术等10个学科门类。这些专业构成了烟台大学全面发展的教育体系，为学生提供了广泛的学术和职业选择。
烟台大学的本科招生专业包括58个普通本科专业，以及1个招收留学生专业和3个中外合作办学专业。这些专业旨在培养学生在不同领域的知识和技能，以适应社会的多元化需求。
烟台大学的学生人数包括全日制在校本科生、硕士博士研究生和留学生，共计约3万人。烟台大学还有成人高等教育学生4万人。
烟台大学设有23个学院和66个研究院所，提供了丰富的学术和研究资源。学校拥有24个硕士学位授权一级学科和14个硕士专业学位授权类别。这些教育资源使得烟台大学能够提供高质量的教育和研究，培养高素质的人才。
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