香港中文大学提供的专业非常广泛，涵盖了文学、工商管理、教育、工程、法律、医学、理学和社会科学等多个领域。具体到本科专业，香港中文大学提供的专业包括但不限于以下几类：
文学院：
人类学、中国语言及文学、文化管理、文化研究、英文、艺术、历史、日本研究、语言学、音乐、哲学、宗教研究、神学、翻译等。
工商管理学院：
亚洲商业学、环球商业学、环球经济与金融、酒店及旅游管理学、保险、金融与精算学、工商管理学士综合课程、国际贸易与中国企业、专业会计学、计量金融学、计量金融学及风险管理科学等。
教育学院：
运动科学与健康教育、通识教育、数学及数学教育、体育运动科学、健康与体育运动科学、中国语文教育、英国语文研究及英国语文教育等。
工程学院：
生物医学工程学、计算机工程学、计算机科学、电子工程学、能源工程学、信息工程学、数学与信息工程学、机械与自动化工程学、系统工程与工程管理学等。
法律学院：
法学士。
医学院：
中医学、社区健康、老年学、医学、护理学、药剂学、公共卫生等。
理学院：
分子生物技术学、化学、生物化学、生物学、地球系统科学、自然科学、物理、计量金融学及风险管理科学、风险管理科学、食品及营养科学、理论物理精研、细胞及分子生物学、统计学、数学、数学精研（包括数学与信息工程学）、环境科学、数学与信息工程学等。
社会科学院：
建筑学、经济学、地理与资源管理学、环球经济与金融、全球研究、政治与行政学、新闻与传播学、心理学、社会工作学、社会学、城市研究等。
香港中文大学研究生院提供230多个研究生课程，涵盖文学、工商管理、教育、工程、法律、医学、理学和社会科学、生物医学工程、电子工程、信息工程、机械与自动化工程、系统工程与工程管理、电子商务与物流技术、会计学、金融学、资讯与科技管理、市场营销等。
香港中文大学的专业设置非常丰富，既有本科也有研究生层次的课程，涵盖了广泛的学术和职业领域。
