吉首大学开设了多个专业，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、医学等多个学科门类。以下是一些吉首大学的专业：
商学院：
国际经济与贸易、经济学、工商管理、会计学。
文学与新闻传播学院：
广告学、新闻学、汉语言文学、网络与新媒体。
法学与公共管理学院：
法学、文化产业管理、公共事业管理。
信息科学与工程学院：
计算机科学与技术、电气工程及其自动化、电子信息工程、通信工程、数据科学与大数据技术。
化学化工学院：
化学、化学（师范）、化学工程与工艺、食品科学与工程。
物理与机电工程学院：
物理学（师范）、机械设计制造及其自动化、材料科学与工程、电子信息科学与技术、机械电子工程。
药学院：
药学、制药工程。
医学院：
临床医学、护理学。
旅游与管理学院：
旅游管理、酒店管理。
美术学院：
视觉传达设计、美术学。
国际教育学院：
翻译、风景园林。
数据科学与智能学院：
数据科学与大数据技术、人工智能。
吉首大学还有体育教育、武术与民族传统体育、软件工程、物理学、汉语言文学、旅游管理、计算机科学与技术、化学、网络与新媒体、数学与应用数学、生物科学、食品科学与工程、工商管理、音乐学等国家级一流本科专业建设点。
建议您根据最新的招生信息和专业目录，选择适合自己的专业进行报考。
