张雪峰推荐的适合留学生的专业包括：

计算机专业及其分支专业，如计算机科学、软件、人工智能、物联网、数据科学。

电子信息及其分支专业，如电子信息工程、电子科学、通信工程、微电子科学、信息工程、电信工程。

电气及其分支专业，如电气工程、信息与通信工程、电气工程及其自动化、信号分析与处理、电子电气工程。

能源及其分支专业，如能源与动力工程、能源材料、能源与环境、能源化学。

国际商务，适用于有志于从事国际贸易、跨国企业管理、国际金融、跨境电商等方面工作的人。

法学，适合有意向考公、进入公检法或律所的同学。

财会，因其专业性强、考公考编机会多、社会需求大而备受推崇。

汉语言文学，对于考公、进高校及提升竞争力的同学来说，是一个有优势的选择。

数学与统计学，为进入统计局、转计算机、金融工程、精算师、考教师、金融、银行等领域提供了有力支撑。

商学，日本的商学对应我国的财会，毕业后市场需求大、岗位多，并且考公考编有优势。

情报学，大致等同于国内的信息科学类学科，毕业后进互联网大厂或者考公是不错的选择。

电子电气专业，包括电气工学和电子工学，对应我国的电气工程和电子信息专业。

齿学·口腔医学，专注于口腔健康和疾病的预防、诊断、治疗以及口腔疾病的研究。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行留学。