考研后出国留学时，可以选择的专业范围非常广泛，主要取决于个人的兴趣、职业规划和目标国家的专业领域优势。以下是一些适合出国读研的专业：

计算机科学：

包括人工智能、数据科学、网络安全、软件工程等子领域。这些专业在全球范围内都有很高的热度，并且将来在职场中的发展空间非常大。

商业管理：

包括MBA或商科硕士，涵盖财务管理、市场营销、人力资源管理等。美国、英国、加拿大和澳大利亚的商学院在全球商业教育中占据知名地位。

工程学：

包括土木工程、机械工程、电子工程、化学工程等。这些专业在美国、加拿大、澳大利亚和新西兰等国家有很高的教育和研究水平。

医学和生物科学：

包括公共卫生、护理、药学、生物医学等。这些专业在美国、英国、澳大利亚和加拿大等国家有很高的教育和研究水平。

社会科学：

包括心理学、社会学、人类学、政治学等。这些专业在欧美国家有很强的研究基础，学生可以接触到最新的研究成果和理论。

法律：

法律专业在英美法系国家有很高的教育水平，学生可以接触到最新的法律理论和实践。

教育：

包括教育学、心理咨询、特殊教育等。这些专业在欧美国家有很强的研究基础和实践机会。

艺术和设计：

包括视觉艺术、表演艺术、设计等。这些专业在欧美国家有很高的艺术教育水平和丰富的实践机会。

环境科学：

随着环保意识的提高，环境科学也成为了热门的留学专业。这个领域包括环境工程、环境管理、环境政策等。

数学类：

数学硕士的职业前景和待遇都非常可观。

市场营销：

包括数字和传统现代技能的推广，帮助学生在创意设计、客户管理等领域做出决策。

语言学和文化研究：

包括语言学、文化研究、翻译和口译等。

选择出国读研的专业时，建议根据个人兴趣、职业规划和目标国家的优势领域进行综合考虑。每个专业都有其独特的优势和广阔的发展前景，因此选择最适合自己的专业是非常重要的。