在德国留学，以下几个学科相对较易申请：

人文学科：

如历史学、哲学等。这些专业通常对语言能力的要求较高，但如果你的德语或英语水平较好，申请这些专业可能会相对容易。

艺术与设计：

如果你有艺术天赋或设计作品集，这些专业的申请过程可能更注重个人作品和创造力，而不是仅仅依赖学术成绩。

社会科学：

社会学领域的专业在德国受到欢迎，但这并不意味着它们容易申请。如果你对这些领域有浓厚的兴趣和一定的背景知识，可能会更容易适应课程要求。

基础教育专业：

这类专业相对容易毕业，因为它们通常涉及较为基础的知识体系，学习难度较低。

机械工程：

德国的机械制造业规模和产值位列前列，机械工程是德国传统制造工业，就业机会较多，尤其对希望毕业后能够通过工作移民德国的同学来说，机会更大。

汽车工程：

德国汽车工业是德国经济的支柱产业，就业前景较好。德国有许多知名汽车品牌，学习汽车工程可以在德国留学后在该行业发展，也可以回国就业。

德国语言学：

这个专业是外国留学生在德国学习最多的专业之一，学习容易，能够深入了解德国和欧洲的历史和文化。毕业后可以从事教师、翻译等职业，也可进入政府国际机构、服务行业、事业单位等就职。

德国音乐方面专业：

德国是音乐的故乡，培养了许多著名的音乐家。在这个专业学习可以深入了解德国音乐文化，毕业后可以从事音乐相关的职业。

经济学：

德国经济在欧洲稳坐第一把交椅，被称为“欧洲经济的火车头”。经济学课程在德国教授推荐的杰出课程中排名第21位。

医学：

德国在医学领域具有很高的声誉，其大学的专业设置和科研实力在世界范围内都有很高的地位。医学专业对国际学生有一定的名额限制，但录取标准明确，主要看申请者的学习成绩和可能的专业笔试。

药学：

德国的制药业发达，拜尔医药企业是欧洲医药企业的重要一员。药学专业的申请同样竞争激烈，但具备相关学术背景的学生有较大机会。

建筑学：

德国的建筑业历史悠久，拥有世界一流的建筑设计机构。建筑学专业就业形势良好，特别是室内设计、园林设计、城市规划等分支。

计算机工程：

德国的信息技术与计算机科学课程涵盖了人工智能、数据科学、软件工程、网络安全等前沿领域，注重实际应用和研究。

生物医学与生命科学：

德国在生物医学与生命科学领域也有很高的声誉和研究实力，这个领域的专业也相对容易申请。

法学：

德国是大陆法系的代表国家，其法典是很多大陆法系国家制定法典的参考依据。在国内学习法学的学生去德国进修十分有好处的。

环保科学：

德国很注重环保，环保研究和能源研究已成为多学科研究重点。

工商管理：

虽然工商管理专业在德国的挑战性日益增加，但如果你拥有良好的语言水平和与之相配的专业基础，在个人陈述、推荐信等方面表现优秀，学历背景和实习经验丰富的话，成功被录取的机会还是非常不错的。

这些专业相对容易申请的原因可能包括对语言能力的要求相对较低、更注重个人作品和创造力、或者专业本身较为热门等。当然，具体的申请难度还会受到申请者个人背景、学术成绩、推荐信、个人陈述等多种因素的影响。建议申请者在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、语言能力和职业规划，以提高申请成功率。