30多岁留学时，可以根据个人兴趣、职业规划以及市场需求来选择专业。以下是一些建议：

MBA项目

推荐理由：MBA项目通常要求有工作经验，更适合已经有工作经验的30岁人士。入学后可以结识更多同年龄段的同学，有助于建立广泛的人脉网络。

学制：马来西亚的全日制MBA项目通常学制为一年，时间较短，适合时间较为紧迫的人士。

商科类专业

推荐专业：国际商务、市场营销、会计学、金融等。这些专业培养商业管理和领导能力，适合有商业背景或对商业感兴趣的人。

就业前景：商科专业在全球范围内有广泛的就业机会和高薪水，尤其在金融、市场分析等领域。

STEM专业

推荐专业：计算机科学、信息技术、工程（电气、机械、土木等）、数学、统计学等。这些专业在多个国家和行业都有较高的需求。

就业前景：STEM专业不仅需求量大，而且薪资水平通常较高，掌握国际级别的高科技能力对未来在企业或研究领域的发展至关重要。

医疗保健领域

推荐专业：护理、牙医、药剂学等。这些专业在多个国家都有较大的需求，特别是在人口老龄化的背景下，医疗人员的需求持续上升。

教育类专业

推荐专业：教育学、特殊教育学、教育管理等。如果你对教育有浓厚的兴趣，并且希望为社会做出贡献，这些专业是不错的选择。

就业前景：特别是在澳大利亚和新西兰，教师尤其在数学、物理、化学等科目方面存在短缺，就业前景较好。

环境科学和可持续发展类专业

推荐专业：环境科学、环境工程、可持续发展等。这些专业培养环境意识和解决环境问题的能力，为就业提供了广阔的机会。

其他推荐专业

翻译专业：如澳大利亚的Diploma of interpretation，适合希望移民的人士。

酒店管理专业：如澳大利亚的Diploma of Hospitality，也是移民专业，并且就业前景较好。

幼教专业：如澳大利亚的Diploma of Early childhood teaching，属于移民专业且就业相对容易，但语言要求较高。

建议

综合考虑个人兴趣和职业规划：选择专业时，不仅要考虑市场需求和就业前景，还要结合自己的兴趣和长期职业规划。

关注移民政策：如果你计划移民，可以选择一些移民友好的专业，如护理、幼教、酒店管理。

时间管理：考虑到MBA项目通常时间较短，适合时间较为紧迫的人士，可以根据自己的实际情况选择适合的学制和项目。

通过以上分析，希望能帮助你更好地选择适合自己的留学专业。