出国留学选择专业时，若考虑赚钱潜力，以下几个专业通常表现较好：

经济相关专业：

如经济学、金融学、财务管理等。这些专业就业前景广阔，薪资水平高，但竞争较为激烈，且学费较贵。

应用技术和研究工程相关专业：

包括医学、法学、石油工程、航天工程、化学工程、电子工程、核工程、计算机科学、土木工程、机械工程、数学、电子信息工程、应用数学、机械设计制造及自动化、安全工程、物理、建筑管理和电气工程及自动化等。这些专业因岗位专业知识水平要求高、唯一性和不可替代性强，行业竞争压力小，起薪平均超过5万美元。

软件工程专业：

作为STEM（科学、技术、工程和数学）领域的明星专业，软件工程专业备受留学生青睐。随着数字化转型的加速和新兴技术的不断涌现，软件工程师的需求量持续增长，薪资水平也水涨船高。美国软件工程师的薪资中位数已达到129,380美元，预计未来就业增长率将达到21%。

金融学专业：

作为商科领域的经典专业，金融学专业培养学生在金融市场分析、金融工具定价、投资管理等方面的综合能力，就业市场需求大，薪资水平高。

计算机科学与信息技术：

包括计算机科学、信息系统等。随着信息技术的快速发展，对此类专业人才的需求持续增长，薪资水平也较高。

工程与技术领域：

如生物医学工程、航空航天工程、土木工程、化学工程、电子电气工程、环境工程、机械工程等。这些领域的毕业生在全球范围内需求量大，尤其是在技术发达的国家。

数学科学：

学习数学可以成为英国毕业生薪水第四高的人，从事数据科学家等职业，平均起薪为3.7万英镑。

建筑学专业：

建筑专业的学生在建筑设计、城市规划等领域有着不错的就业前景。

选择出国留学专业时，若以赚钱为主要目标，经济、工程、技术和医学等专业通常具有较高的薪资水平和较好的就业前景。建议根据个人兴趣、职业规划及国家市场需求，综合考虑这些专业。