在泰国留学期间，留学生可以考虑以下几种生意机会：

中文家庭老师：

随着中文在泰国的普及，越来越多的泰国学生学习中文。留学生如果有较好的中文水平和简单的泰语沟通能力，可以通过中介公司或导师介绍找到这类工作。

中餐厅：

中餐厅在泰国很受欢迎，尤其是那些提供正宗中国口味的餐厅。对于刚到泰国且泰语水平一般的留学生来说，从后厨工作开始，随着语言能力的提高，可以转为服务员，收入也会相应增加。

大公司实习：

大型公司会在假期招聘学生实习工，这类实习工作一般不会太累，工资也较高，有助于积累实际工作经验和建立职业网络。

校园兼职：

校园内的工作如图书馆助理、电脑房助手、学校餐厅员工等，虽然工资不高，但工作相对轻松，且可以积累信用。

兼职导游：

泰国是一个旅游大国，兼职导游是一个收入相对较高的选择，尤其是如果留学生具备良好的语言能力。

教育行业：

如果在泰国留学期间取得了较高的学历和学术成果，可以回国应聘高校教师岗位，或在东南亚研究、外语教学（泰语）等相关专业中任教。

进入企业工作：

跨国企业和中泰两国经贸往来频繁，许多跨国企业在两国都有业务。具有泰国留学背景的人可以利用自己的语言优势和对两国文化的了解，在跨国企业的国际贸易、市场营销、商务拓展等部门找到合适的岗位。

从事教育行业：

在泰国留学期间取得了较高的学历和学术成果，可以回国应聘高校教师岗位，或在东南亚研究、外语教学（泰语）等相关专业中任教。

旅游业：

泰国是一个旅游胜地，拥有许多美丽的景点和丰富的文化，因此开一家旅游公司或导游服务可能是一个不错的选择。

餐饮业：

泰国的美食文化丰富多彩，因此开设一家餐厅或咖啡馆可能是一个不错的选择。

零售业：

泰国有很多购物场所和商场，因此开设一家商店或品牌店可能是一个不错的选择。

健康和美容：

泰国注重健康和美容，因此开设一家健康与美容中心或商店可能是一个不错的选择。

互联网和电子商务：

泰国是一个互联网和电子商务大国，因此开设一家网上商店或建立一个社交媒体平台可能是一个不错的选择。

环保和可持续发展：

泰国政府致力于推动可持续发展和环保，因此开设一家环保或可持续发展产品商店可能是一个不错的选择。

综合考虑，中文教育、中餐厅经营、企业实习、导游服务、教育行业以及互联网和电子商务等领域都是留学生在泰国可以考虑的生意机会。这些领域不仅能够利用留学生的语言和文化优势，还能提供相对稳定和较高的收入。建议留学生根据自己的兴趣和长期职业规划，选择最适合自己的生意方向。