语音专业留学主要学习以下内容：

语言结构：

研究语言的基本构成和规则，包括词汇、语法和句法。

语音学：

研究语音的产生、传播和感知，包括发音、音标和语音变化。

语义学：

研究语言的意义，包括词义、句义和语境意义。

语用学：

研究语言在实际使用中的功能和语境，包括言语行为、会话含义和社交规范。

语言哲学：

研究语言的本质、起源及其在人类生活中的作用。

认知科学：

研究语言与认知的关系，包括语言习得、语言理解和语言产生。

社会语言学：

研究语言在社会中的使用、变化和传播，包括语言政策、语言接触和语言多样性。

应用语言学：

研究语言在特定领域的应用，如翻译、教学、语言技术和人机交互。

心理语言学：

研究语言的认知过程，包括语言习得、语言理解和语言产生。

跨文化交际：

研究不同文化背景下的语言使用和交流，包括文化差异和语言冲突。

留学语言学专业还可能包括与文学、教育、传播学、社会学等其他学科的交叉课程，以提供更全面的学术背景和技能。

建议选择留学专业时，考虑自己的长期职业目标，以及所选专业是否与自己的兴趣和才能相匹配。同时，不同国家和大学可能提供不同的专业方向和课程内容，因此建议进行具体的研究和比较。