去美国留学时，选择以下专业通常会有较好的就业前景和较高的录取率：

金融类专业：

包括金融学、经济学等，这些专业在美国的就业市场非常广阔，尤其是在纽约、芝加哥、旧金山等全球金融中心。

计算机专业：

计算机科学、数据分析、人工智能等方向的专业备受青睐，尤其是在硅谷等高科技中心地区，就业前景非常看好。

管理类专业：

如工商管理、市场营销、会计学等，美国高校的管理专业会积极引进其他国家的优质资源和教育理念，培养出具有实践与理论兼备的高质量应用型人才。

STEM专业：

包括科学、技术、工程和数学，这些领域在美国拥有强大的就业市场和高薪水。

传媒与艺术类专业：

如电影制作、数字媒体、平面设计等，这些专业在美国的传媒和艺术教育领域处于领先地位。

医学与生命科学专业：

包括生物医学、公共卫生、神经科学等，美国有许多顶尖的医学研究机构和大学为留学生提供了优质的教育资源和科研平台。

心理学专业：

涵盖人类行为、个体思考和心理疾病等领域，美国的许多知名大学都设有很好的心理学系。

公共政策/公共管理专业：

这个领域也在美国留学中占有一席之地，毕业生通常有较好的职业前景。

工程学：

包括土木工程、电子工程、机械工程等多个方向，美国高校在工程学领域的教学和研究实力位居世界前列。

数据科学：

这是一个新兴的交叉学科，结合了统计学、计算机科学和特定应用领域的知识，市场需求大。

商业分析：

这个专业结合了商业知识和数据分析技能，帮助学生理解市场趋势并做出数据驱动的决策。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时也可以参考美国各大学的课程设置和就业情况，以确保选择最适合自己的专业。